kuliner sop buntut

Wisata Kuliner Indonesia #193
Sop Buntut Sapi Ma'Emun (Ibu Imas)
Jl Bangbarung Raya (Ahmad Sobana) No. 1 Bogor
Telp: 0251 8325389 - 0856 91290660

Salah satu kuliner yang banyak dicari orang di Bogor adalah Sop Buntut. Koq sop buntut? Bukannya sop buntut dimana-mana juga ada? Nanti dulu, coba dulu yang namanya Sop Buntut Mang Emun (Ibu Imas) yang ada di kawasan Bantarjati. Saya pesan semangkuk Sop Buntut Sapi ini lengkap dengan nasinya, tidak berapa lama hadir di meja saya semangkuk Sop Buntut panas yang aromanya saja sudah bikin perut semakin menjerit. Kalo diperhatikan dagingnya masih agak berwarna merah muda, kaya' gak mateng gitu, tapi begitu garpu menyentuhnya prasangka itu hilang sudah. Dagingnya lembut banget, sama sekali gak butuh perjuangan untuk menyantapnya. Pertanda waktu memasaknya juga tidak sebentar. Kuahnya? Segeerrr dan tanpa lemak yang mengganggu, ditemani juga dengan potongan wortel yang menjadi pelengkap. Tambah sedikit sambal dan acar.. perfecto!